畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 76.2 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 1.2 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 1.9 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 5.8 | 0.3 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 17 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 15.9 | -15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 17.6 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 20.6 | -20.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 160 | 1 | 159 | mg | | カリウム | 200 | 450 | -250 | mg | | カルシウム | 7 | 15 | -8 | mg | | マグネシウム | 11 | 25 | -14 | mg | | リン | 220 | 43 | 177 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 240 | 1 | 239 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 72 | 5 | 67 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 3900 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4000 | -4000 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 330 | -255 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 25 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 0.09 | 1.66 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 1.9 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.22 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 130 | 42 | 88 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 0.62 | 3.74 | mg | | ビオチン | 100 | 1.7 | 98.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 43 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： まめ | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |