畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 10.8 | 68.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 20.7 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 25.1 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1 | 2.3 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 5.8 | 1.5 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 45.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 41.4 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 49.4 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 59.1 | -59.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | g | | ナトリウム | 160 | 0 | 160 | mg | | カリウム | 200 | 1300 | -1100 | mg | | カルシウム | 7 | 100 | -93 | mg | | マグネシウム | 11 | 150 | -139 | mg | | リン | 220 | 320 | -100 | mg | | 鉄 | 3.7 | 5.9 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.91 | -0.5 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 240 | 2 | 238 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 72 | 410 | -338 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 13 | 62 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 8 | 36 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.7 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 0.22 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 6.2 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.52 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 130 | 460 | -330 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 1.66 | 2.7 | mg | | ビオチン | 100 | 11 | 89 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： まめ | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |