畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 11.7 | 67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 18.8 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 21.9 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1.3 | 2 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 5.8 | 1.8 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 37.2 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 33.8 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 44.8 | -39.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 60.8 | -60.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | g | | ナトリウム | 160 | Tr | 160 | mg | | カリウム | 200 | 1800 | -1600 | mg | | カルシウム | 7 | 78 | -71 | mg | | マグネシウム | 11 | 170 | -159 | mg | | リン | 220 | 250 | -30 | mg | | 鉄 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.7 | -0.29 | mg | | マンガン | | 1.85 | -1.85 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 240 | 17 | 223 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 72 | 380 | -308 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | Tr | 75 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.47 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 0.16 | 1.59 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.9 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 5.7 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.4 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 130 | 120 | 10 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 1.05 | 3.31 | mg | | ビオチン | 100 | 9.2 | 90.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： まめ | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |