畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 15.4 | 63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 13.8 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 17.2 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1.2 | 2.1 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 5.8 | 1.7 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 38.4 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 61.2 | -61.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.5 | -3.4 | g | | ナトリウム | 160 | 1 | 159 | mg | | カリウム | 200 | 1700 | -1500 | mg | | カルシウム | 7 | 78 | -71 | mg | | マグネシウム | 11 | 190 | -179 | mg | | リン | 220 | 430 | -210 | mg | | 鉄 | 3.7 | 5.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.74 | -0.33 | mg | | マンガン | | 1.5 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 240 | 1 | 239 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 72 | 41 | 31 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | Tr | 75 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.67 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 0.15 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.5 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 5.7 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.51 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 130 | 140 | -10 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 0.81 | 3.55 | mg | | ビオチン | 100 | 8.4 | 91.6 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： まめ | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |