畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 2.5 | 76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 20.8 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 23.4 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 19.3 | -16 | g | | コレステロール | 370 | 420 | -50 | mg | | 脂質 | 5.8 | 21.9 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 39.7 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.3 | -11.2 | g | | ナトリウム | 160 | 3600 | -3440 | mg | | カリウム | 200 | 490 | -290 | mg | | カルシウム | 7 | 390 | -383 | mg | | マグネシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | リン | 220 | 490 | -270 | mg | | 鉄 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.47 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 2 | 86 | -84 | μg | | セレン | 240 | 15 | 225 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 72 | 29 | 43 | μg | | レチノール | 75 | 100 | -25 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 360 | -285 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 2.2 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 220 | -212 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.29 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 0.48 | 1.27 | mg | | ナイアシン | 6 | 4.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 8.7 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.31 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 6.2 | 8.8 | μg | | 葉酸 | 130 | 170 | -40 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 0.47 | 3.89 | mg | | ビオチン | 100 | 6 | 94 | μg | | ビタミンC | 15 | 11 | 4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.2 | -8.8 | g | | 備考 | 別名： まめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |