畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 2.9 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 17.8 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 20.2 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.7 | 0.6 | g | | コレステロール | 370 | 64 | 306 | mg | | 脂質 | 5.8 | 3.7 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 37.2 | -32 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 37.1 | -37.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 35.6 | -34.5 | g | | ナトリウム | 160 | 13000 | -12840 | mg | | カリウム | 200 | 560 | -360 | mg | | カルシウム | 7 | 72 | -65 | mg | | マグネシウム | 11 | 55 | -44 | mg | | リン | 220 | 230 | -10 | mg | | 鉄 | 3.7 | 2.1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.14 | 0.27 | mg | | マンガン | | 0.27 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3700 | -3698 | μg | | セレン | 240 | 27 | 213 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 72 | 12 | 60 | μg | | レチノール | 75 | 10 | 65 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 180 | -105 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 8.3 | -6.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 100 | -92 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.16 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 0.29 | 1.46 | mg | | ナイアシン | 6 | 5.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 9.3 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.25 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 5.4 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 130 | 140 | -10 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 0.93 | 3.43 | mg | | ビオチン | 100 | 4.7 | 95.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 12 | 3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 33.8 | -33.4 | g | | 備考 | 別名： まめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |