畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 2.3 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 10.8 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 13.8 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 5.8 | 4.4 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 46.7 | -41.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 70.2 | -70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 8.6 | -7.5 | g | | ナトリウム | 160 | 230 | -70 | mg | | カリウム | 200 | 2300 | -2100 | mg | | カルシウム | 7 | 1200 | -1193 | mg | | マグネシウム | 11 | 210 | -199 | mg | | リン | 220 | 270 | -50 | mg | | 鉄 | 3.7 | 2.9 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.17 | 0.24 | mg | | マンガン | | 2.75 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 240 | 9 | 231 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 72 | 130 | -58 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 860 | -785 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1500 | -1492 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.31 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 0.8 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 6 | 6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 10 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.75 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 130 | 820 | -690 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 1.31 | 3.05 | mg | | ビオチン | 100 | 20 | 80 | μg | | ビタミンC | 15 | 1100 | -1085 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： まめ | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |