畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 6.2 | 72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | | 11.4 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 20.3 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | | 3.3 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2.5 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 13.6 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 51.7 | -51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.4 | -4.3 | g | | ナトリウム | 160 | 3 | 157 | mg | | カリウム | 200 | 2000 | -1800 | mg | | カルシウム | 7 | 470 | -463 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 220 | 320 | -100 | mg | | 鉄 | 3.7 | 17 | -13.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 2.1 | -1.69 | mg | | マンガン | | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | 2 | 6 | -4 | μg | | セレン | 240 | 8 | 232 | μg | | クロム | 0 | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 72 | 2 | 70 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 75 | 0 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 9.8 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1500 | -1492 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 0.8 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 6 | 10 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 13 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.28 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 130 | 210 | -80 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 2 | 2.36 | mg | | ビオチン | 100 | 32 | 68 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： まめ | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |