畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 5 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.4 | 23.1 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 29.6 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 5.8 | 5.3 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 9.5 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 39.5 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 7.4 | -6.3 | g | | ナトリウム | 160 | 6 | 154 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 7 | 420 | -413 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 220 | 350 | -130 | mg | | 鉄 | 3.7 | 17 | -13.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 6.3 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.6 | -0.19 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 240 | | 240 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 72 | | 72 | μg | | レチノール | 75 | 0 | 75 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 2400 | -2325 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 2900 | -2892 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.6 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.75 | 1.35 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 6 | 4 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 12 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.43 | 0.96 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 130 | 1200 | -1070 | μg | | パントテン酸 | 4.36 | 3.7 | 0.66 | mg | | ビオチン | 100 | | 100 | μg | | ビタミンC | 15 | 60 | -45 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： まめ | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |