畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 2.5 | 69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 20.8 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 23.4 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 19.3 | -17.4 | g | | コレステロール | 250 | 420 | -170 | mg | | 脂質 | 3.4 | 21.9 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 31.1 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 29.3 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 39.7 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 39.7 | -37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 12.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 55 | 3600 | -3545 | mg | | カリウム | 290 | 490 | -200 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 20 | 120 | -100 | mg | | リン | 340 | 490 | -150 | mg | | 鉄 | 13 | 4.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 2.9 | 4 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.47 | 0.52 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 67 | 15 | 52 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 120 | 29 | 91 | μg | | レチノール | 13000 | 100 | 12900 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 360 | 12640 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 2.2 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.29 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.48 | 3.12 | mg | | ナイアシン | 14 | 4.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 8.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.31 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 6.2 | 18.8 | μg | | 葉酸 | 810 | 170 | 640 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 0.47 | 6.72 | mg | | ビオチン | 80 | 6 | 74 | μg | | ビタミンC | 20 | 11 | 9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | 別名： レバー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |