畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 38.1 | 33.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 2.3 | 15 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 2.7 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 37.1 | -35.2 | g | | コレステロール | 250 | 7 | 243 | mg | | 脂質 | 3.4 | 38.3 | -34.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 13.1 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 12.5 | -10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 15.5 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 15 | -12.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.9 | -3.2 | g | | ナトリウム | 55 | 1800 | -1745 | mg | | カリウム | 290 | 91 | 199 | mg | | カルシウム | 5 | 86 | -81 | mg | | マグネシウム | 20 | 34 | -14 | mg | | リン | 340 | 66 | 274 | mg | | 鉄 | 13 | 1 | 12 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.6 | 6.3 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.12 | 0.87 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 67 | 4 | 63 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 120 | 15 | 105 | μg | | レチノール | 13000 | 4 | 12996 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 4 | 12996 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | Tr | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.05 | 3.55 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 1 | 18 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.07 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 25 | (Tr) | 25 | μg | | 葉酸 | 810 | 16 | 794 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 0.14 | 7.05 | mg | | ビオチン | 80 | 3.3 | 76.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： レバー | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |