畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 と調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生と調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 84.1 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 0.5 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 0.7 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | コレステロール | 250 | | 250 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 13.1 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 12.8 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 55 | 630 | -575 | mg | | カリウム | 290 | 130 | 160 | mg | | カルシウム | 5 | 15 | -10 | mg | | マグネシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | リン | 340 | 24 | 316 | mg | | 鉄 | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.08 | 0.91 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 67 | | 67 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 120 | | 120 | μg | | レチノール | 13000 | 0 | 13000 | μg | | α-カロテン | | 62 | -62 | μg | | β-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 250 | -250 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 130 | 12870 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.08 | 3.52 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.3 | 13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 0.5 | 18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 25 | | 25 | μg | | 葉酸 | 810 | | 810 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | | 7.19 | mg | | ビオチン | 80 | | 80 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： レバー | タバスコソース等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |