畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 20 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 7.8 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 8.6 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 8 | -6.1 | g | | コレステロール | 250 | 120 | 130 | mg | | 脂質 | 3.4 | 5.7 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 65.4 | -62.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 61.3 | -59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 60.9 | -53.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 63.1 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | ナトリウム | 55 | 29 | 26 | mg | | カリウム | 290 | 110 | 180 | mg | | カルシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | マグネシウム | 20 | 14 | 6 | mg | | リン | 340 | 50 | 290 | mg | | 鉄 | 13 | 0.9 | 12.1 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.4 | 6.5 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.12 | 0.87 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 67 | 1 | 66 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 120 | 29 | 91 | μg | | レチノール | 13000 | 84 | 12916 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 17 | 12983 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0.7 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.14 | 3.46 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.2 | 13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 1.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.05 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0.3 | 24.7 | μg | | 葉酸 | 810 | 22 | 788 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 0.58 | 6.61 | mg | | ビオチン | 80 | 8.8 | 71.2 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： レバー | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |