畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 35 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 4.1 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 4.7 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 18.5 | -16.6 | g | | コレステロール | 250 | 16 | 234 | mg | | 脂質 | 3.4 | 19.4 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 41.4 | -38.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 38.2 | -35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 40.5 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 40 | -37.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 55 | 160 | -105 | mg | | カリウム | 290 | 190 | 100 | mg | | カルシウム | 5 | 98 | -93 | mg | | マグネシウム | 20 | 18 | 2 | mg | | リン | 340 | 100 | 240 | mg | | 鉄 | 13 | 0.5 | 12.5 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.5 | 6.4 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.08 | 0.91 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 67 | 7 | 60 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 120 | 6 | 114 | μg | | レチノール | 13000 | 30 | 12970 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 30 | 12970 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 1.9 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.06 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.15 | 3.45 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 1.3 | 17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.03 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0.2 | 24.8 | μg | | 葉酸 | 810 | 14 | 796 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 0.58 | 6.61 | mg | | ビオチン | 80 | 2.3 | 77.7 | μg | | ビタミンC | 20 | (Tr) | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： レバー | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |