畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 52.2 | 19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 5.4 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 6 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 6.3 | -4.4 | g | | コレステロール | 250 | 140 | 110 | mg | | 脂質 | 3.4 | 7.1 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 33.4 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 31.1 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 34.6 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 33.9 | -31.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 55 | 83 | -28 | mg | | カリウム | 290 | 110 | 180 | mg | | カルシウム | 5 | 71 | -66 | mg | | マグネシウム | 20 | 11 | 9 | mg | | リン | 340 | 120 | 220 | mg | | 鉄 | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.8 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.05 | 0.94 | mg | | マンガン | | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 67 | 14 | 53 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 120 | 8 | 112 | μg | | レチノール | 13000 | 91 | 12909 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 86 | 12914 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 1.4 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.15 | 3.45 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.3 | 13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 1.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.06 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0.5 | 24.5 | μg | | 葉酸 | 810 | 34 | 776 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 0.82 | 6.37 | mg | | ビオチン | 80 | 8.9 | 71.1 | μg | | ビタミンC | 20 | (Tr) | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： レバー | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |