畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生と菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 64.5 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 4.5 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 5.3 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 8.7 | -6.8 | g | | コレステロール | 250 | 11 | 239 | mg | | 脂質 | 3.4 | 9.3 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 17.7 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 16.7 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 17.5 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 18.8 | -16.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 55 | 710 | -655 | mg | | カリウム | 290 | 200 | 90 | mg | | カルシウム | 5 | 28 | -23 | mg | | マグネシウム | 20 | 19 | 1 | mg | | リン | 340 | 69 | 271 | mg | | 鉄 | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.07 | 0.92 | mg | | マンガン | | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 67 | 6 | 61 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 120 | 8 | 112 | μg | | レチノール | 13000 | 2 | 12998 | μg | | α-カロテン | | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | | 850 | -850 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 87 | 12913 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.11 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.07 | 3.53 | mg | | ナイアシン | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 2 | 17 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.07 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0.1 | 24.9 | μg | | 葉酸 | 810 | 9 | 801 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 0.24 | 6.95 | mg | | ビオチン | 80 | 2.3 | 77.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 別名： レバー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |