畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 2 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 6 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 7.1 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 23.1 | -21.2 | g | | コレステロール | 250 | 15 | 235 | mg | | 脂質 | 3.4 | 24.3 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 66.4 | -63.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 62.2 | -59.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 63.1 | -56 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 64.2 | -61.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 55 | 170 | -115 | mg | | カリウム | 290 | 320 | -30 | mg | | カルシウム | 5 | 270 | -265 | mg | | マグネシウム | 20 | 53 | -33 | mg | | リン | 340 | 180 | 160 | mg | | 鉄 | 13 | 1.8 | 11.2 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.38 | 0.61 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 67 | 5 | 62 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 120 | 10 | 110 | μg | | レチノール | 13000 | 45 | 12955 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 46 | 12954 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0.6 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.16 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.33 | 3.27 | mg | | ナイアシン | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 2.6 | 16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.09 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 25 | | 25 | μg | | 葉酸 | 810 | 17 | 793 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 1.18 | 6.01 | mg | | ビオチン | 80 | 5.4 | 74.6 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： レバー | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |