畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 2.6 | 69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 6.4 | 10.9 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 7.6 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 8.9 | -7 | g | | コレステロール | 250 | 10 | 240 | mg | | 脂質 | 3.4 | 10 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 78 | -75.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 71.9 | -69.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 77.8 | -70.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 77.8 | -75.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 55 | 320 | -265 | mg | | カリウム | 290 | 140 | 150 | mg | | カルシウム | 5 | 330 | -325 | mg | | マグネシウム | 20 | 22 | -2 | mg | | リン | 340 | 96 | 244 | mg | | 鉄 | 13 | 0.9 | 12.1 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.5 | 6.4 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.12 | 0.87 | mg | | マンガン | | 0.58 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 67 | 4 | 63 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 120 | 9 | 111 | μg | | レチノール | 13000 | 18 | 12982 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 18 | 12982 | μg | | ビタミンD | 1.3 | Tr | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.13 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.22 | 3.38 | mg | | ナイアシン | 14 | 1 | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 2.4 | 16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.06 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 25 | | 25 | μg | | 葉酸 | 810 | 16 | 794 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 0.63 | 6.56 | mg | | ビオチン | 80 | 2.2 | 77.8 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： レバー | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |