畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 と（マーガリン類） ファットスプレッドの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生と（マーガリン類） ファットスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 30.2 | 41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 0.1 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 0.2 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 64.1 | -62.2 | g | | コレステロール | 250 | 4 | 246 | mg | | 脂質 | 3.4 | 69.1 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 0.6 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 4.5 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 55 | 420 | -365 | mg | | カリウム | 290 | 17 | 273 | mg | | カルシウム | 5 | 8 | -3 | mg | | マグネシウム | 20 | 2 | 18 | mg | | リン | 340 | 10 | 330 | mg | | 鉄 | 13 | Tr | 13 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | Tr | 6.9 | mg | | 銅 | 0.99 | Tr | 0.99 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 67 | 0 | 67 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 120 | 1 | 119 | μg | | レチノール | 13000 | 0 | 13000 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 380 | -380 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 31 | 12969 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 1.1 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.7 | -5.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 71 | -71 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.02 | 3.58 | mg | | ナイアシン | 14 | Tr | 14 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | Tr | 19 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 810 | Tr | 810 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | Tr | 7.19 | mg | | ビオチン | 80 | 0.1 | 79.9 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 別名： レバー | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |