畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 2.8 | 69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 6.3 | 11 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 7.6 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 24.4 | -22.5 | g | | コレステロール | 250 | 86 | 164 | mg | | 脂質 | 3.4 | 27.3 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 60.6 | -58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 57.7 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 64.7 | -57.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 60.4 | -57.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 55 | 360 | -305 | mg | | カリウム | 290 | 360 | -70 | mg | | カルシウム | 5 | 87 | -82 | mg | | マグネシウム | 20 | 9 | 11 | mg | | リン | 340 | 240 | 100 | mg | | 鉄 | 13 | 0 | 13 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.4 | 6.5 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.02 | 0.97 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 15 | -14 | μg | | セレン | 67 | 3 | 64 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 120 | 10 | 110 | μg | | レチノール | 13000 | 310 | 12690 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 320 | 12680 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0.2 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.65 | 2.95 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 1.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.03 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0.2 | 24.8 | μg | | 葉酸 | 810 | 10 | 800 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 0.25 | 6.94 | mg | | ビオチン | 80 | 7.9 | 72.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： レバー | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |