畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 3 | 69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | | 17.3 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 10.1 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 18.6 | -16.7 | g | | コレステロール | 250 | 3 | 247 | mg | | 脂質 | 3.4 | 19.1 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 60.4 | -57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 54.9 | -52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 59.5 | -52.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 61.4 | -58.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.4 | -4.7 | g | | ナトリウム | 55 | 2200 | -2145 | mg | | カリウム | 290 | 150 | 140 | mg | | カルシウム | 5 | 230 | -225 | mg | | マグネシウム | 20 | 25 | -5 | mg | | リン | 340 | 110 | 230 | mg | | 鉄 | 13 | 0.9 | 12.1 | mg | | 亜鉛 | 6.9 | 0.5 | 6.4 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.16 | 0.83 | mg | | マンガン | | 0.53 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 67 | 16 | 51 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 120 | 16 | 104 | μg | | レチノール | 13000 | 0 | 13000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 13000 | 1 | 12999 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.55 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 3.6 | 0.83 | 2.77 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 2.6 | 16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.05 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 25 | Tr | 25 | μg | | 葉酸 | 810 | 10 | 800 | μg | | パントテン酸 | 7.19 | 0.44 | 6.75 | mg | | ビオチン | 80 | 1.8 | 78.2 | μg | | ビタミンC | 20 | Tr | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | 備考 | 別名： レバー | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |