畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 41 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 29.4 | -16 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 28.9 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 22.6 | -17.6 | g | | コレステロール | 110 | 65 | 45 | mg | | 脂質 | 7 | 25 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 3.2 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | ナトリウム | 80 | 780 | -700 | mg | | カリウム | 270 | 65 | 205 | mg | | カルシウム | 5 | 660 | -655 | mg | | マグネシウム | 17 | 40 | -23 | mg | | リン | 170 | 470 | -300 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.3 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 240 | -231 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 250 | -241 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.2 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.95 | 0.42 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 6.9 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 2.8 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 39 | -34 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.17 | 2.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： はつ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |