畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 20.2 | 55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 50.1 | -36.7 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 69.2 | -53 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 1.7 | 3.3 | g | | コレステロール | 110 | 980 | -870 | mg | | 脂質 | 7 | 4.3 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 22.1 | -17.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.9 | -4.9 | g | | ナトリウム | 80 | 890 | -810 | mg | | カリウム | 270 | 1100 | -830 | mg | | カルシウム | 5 | 43 | -38 | mg | | マグネシウム | 17 | 170 | -153 | mg | | リン | 170 | 1100 | -930 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 5.4 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.99 | -0.64 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 22 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 22 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.1 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.95 | 0.1 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 6 | 14 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 24 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.34 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 12 | -9.5 | μg | | 葉酸 | 5 | 11 | -6 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 1.57 | 1.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： はつ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |