畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 23 | 52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | | 13.4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 43.1 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 3.4 | 1.6 | g | | コレステロール | 110 | 930 | -820 | mg | | 脂質 | 7 | 7.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 25.4 | -20.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 21.3 | -21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | ナトリウム | 80 | 1500 | -1420 | mg | | カリウム | 270 | 240 | 30 | mg | | カルシウム | 5 | 55 | -50 | mg | | マグネシウム | 17 | 56 | -39 | mg | | リン | 170 | 650 | -480 | mg | | 鉄 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.35 | 12 | -11.65 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 150 | -141 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 150 | -141 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.4 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.95 | 0.5 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 6 | 4.5 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 12 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 27 | -24.5 | μg | | 葉酸 | 5 | 25 | -20 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 1.28 | 1.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 備考 | 別名： はつ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |