畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 と小麦 ［パン類］ 乾パンの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生と小麦 ［パン類］ 乾パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 | 小麦 ［パン類］ 乾パン | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 5.5 | 70.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 8.7 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 9.5 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 4 | 1 | g | | コレステロール | 110 | (Tr) | 110 | mg | | 脂質 | 7 | 4.4 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 82.2 | -82.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 74.9 | -74.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 76.8 | -72 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 78.8 | -78.7 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 80 | 490 | -410 | mg | | カリウム | 270 | 160 | 110 | mg | | カルシウム | 5 | 30 | -25 | mg | | マグネシウム | 17 | 27 | -10 | mg | | リン | 170 | 95 | 75 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.18 | 0.17 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.14 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.95 | 0.06 | 0.89 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.9 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 2.8 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 5 | 20 | -15 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.41 | 2.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | 別名： はつ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |