畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生と貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 38 | 37.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 16.1 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 20.8 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 1 | 4 | g | | コレステロール | 110 | 61 | 49 | mg | | 脂質 | 7 | 2.4 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 36.2 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 30.1 | -30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.7 | -7.7 | g | | ナトリウム | 80 | 2900 | -2820 | mg | | カリウム | 270 | 270 | 0 | mg | | カルシウム | 5 | 260 | -255 | mg | | マグネシウム | 17 | 79 | -62 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 3.5 | 19 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.18 | 0.17 | mg | | マンガン | | 0.94 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 26 | -17 | μg | | α-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 43 | -34 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.95 | 0.18 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 6 | 1.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 4.4 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 15 | -12.5 | μg | | 葉酸 | 5 | 42 | -37 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.4 | -7.2 | g | | 備考 | 別名： はつ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |