畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 54.9 | 20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 21.8 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 26.4 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 13.1 | -8.1 | g | | コレステロール | 110 | 79 | 31 | mg | | 脂質 | 7 | 16.7 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 8.1 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 80 | 48 | 32 | mg | | カリウム | 270 | 520 | -250 | mg | | カルシウム | 5 | 30 | -25 | mg | | マグネシウム | 17 | 33 | -16 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 200 | -191 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 200 | -191 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 17 | -16.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.8 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.14 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.95 | 0.2 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 6 | 8.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 13 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.36 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 4.1 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 15 | -10 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 1.77 | 0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： はつ | 別名： キングサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |