畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 9.5 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 9.5 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 11.6 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.2 | | 15.2 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 16.3 | 0.2 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 46 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 73.5 | -73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | ナトリウム | 80 | 14 | 66 | mg | | カリウム | 220 | 2500 | -2280 | mg | | カルシウム | 8 | 160 | -152 | mg | | マグネシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | リン | 160 | 250 | -90 | mg | | 鉄 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.62 | -0.42 | mg | | マンガン | | 1.34 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 15 | -8 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 25 | -24.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.73 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.89 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 3.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 7.2 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.69 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 370 | -366 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 1.5 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 10 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： たん | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |