畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 20.2 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 50.1 | -37.5 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 69.2 | -53.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.2 | 1.7 | 13.5 | g | | コレステロール | 110 | 980 | -870 | mg | | 脂質 | 16.3 | 4.3 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 22.1 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.9 | -4.9 | g | | ナトリウム | 80 | 890 | -810 | mg | | カリウム | 220 | 1100 | -880 | mg | | カルシウム | 8 | 43 | -35 | mg | | マグネシウム | 15 | 170 | -155 | mg | | リン | 160 | 1100 | -940 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2 | 5.4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.99 | -0.79 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 22 | -15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 22 | -15 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.1 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 24 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.34 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 12 | -9.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 11 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 1.57 | -0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： たん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |