畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.7 | 66.6 | 0.10000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | | 12.6 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 21 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.2 | 2.3 | 12.9 | g | | コレステロール | 110 | 280 | -170 | mg | | 脂質 | 16.3 | 3.3 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 4 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 6.1 | -5.1 | g | | ナトリウム | 80 | 2200 | -2120 | mg | | カリウム | 220 | 180 | 40 | mg | | カルシウム | 8 | 23 | -15 | mg | | マグネシウム | 15 | 11 | 4 | mg | | リン | 160 | 290 | -130 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 37 | -30 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 41 | -34 | μg | | ビタミンD | 2 | 1 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.34 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.33 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 20 | -15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 24 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 11 | -8.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 43 | -39 | μg | | パントテン酸 | 1.49 | 2.16 | -0.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 76 | -73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | 備考 | 別名： たん | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |