畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 64.8 | 3.2 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 19.3 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 19.8 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 47.9 | -31.8 | g | | コレステロール | 74 | 0 | 74 | mg | | 脂質 | 17.2 | 47.6 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 17.2 | -17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 20.2 | -17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 26.7 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 57 | 220 | -163 | mg | | カリウム | 290 | 590 | -300 | mg | | カルシウム | 6 | 38 | -32 | mg | | マグネシウム | 20 | 240 | -220 | mg | | リン | 120 | 490 | -370 | mg | | 鉄 | 1 | 4.8 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 5.4 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.89 | -1.82 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 19 | 27 | -8 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 28 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.54 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.18 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.9 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.9 | 7 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.36 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 63 | -61 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.32 | -0.1 | mg | | ビオチン | 3.3 | 19 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |