畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 生 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 生と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 64.8 | 1.2 | 63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.9 | 10.6 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 12.6 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 1.5 | 14.6 | g | | コレステロール | 74 | 7 | 67 | mg | | 脂質 | 17.2 | 1.6 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 38.7 | -36.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 36.6 | -36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 48.1 | -47.2 | g | | ナトリウム | 57 | 19000 | -18943 | mg | | カリウム | 290 | 910 | -620 | mg | | カルシウム | 6 | 84 | -78 | mg | | マグネシウム | 20 | 33 | -13 | mg | | リン | 120 | 240 | -120 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 31 | -30 | μg | | セレン | 19 | 8 | 11 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 9 | 2 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.56 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 8 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.9 | 8.5 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.29 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 170 | -168 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.48 | -0.26 | mg | | ビオチン | 3.3 | 5.1 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 47.5 | -47.4 | g | | 備考 | | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |