畜肉類 ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身つき 生 とマンゴー 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身つき 生とマンゴー 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身つき 生 | マンゴー 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.6 | 82 | -21.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.9 | 0.5 | 14.4 | g | | たんぱく質 | 18 | 0.6 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 0.1 | 19.5 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 20.3 | 0.1 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.8 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 13.4 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 15.7 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 16.9 | -16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 49 | 1 | 48 | mg | | カリウム | 320 | 170 | 150 | mg | | カルシウム | 4 | 15 | -11 | mg | | マグネシウム | 21 | 12 | 9 | mg | | リン | 170 | 12 | 158 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 610 | -610 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 610 | -610 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 51 | -47 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.04 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 0.7 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 0.9 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.13 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 84 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.22 | 0.54 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪： 18.4 %、筋間脂肪： 4.5 % | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |