畜肉類 ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身つき 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身つき 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身つき 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 60.6 | 55.5 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.9 | 7.6 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 18 | 8.2 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 30.1 | -10.5 | g | | コレステロール | 70 | 99 | -29 | mg | | 脂質 | 20.3 | 33 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 5.3 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 49 | 260 | -211 | mg | | カリウム | 320 | 70 | 250 | mg | | カルシウム | 4 | 70 | -66 | mg | | マグネシウム | 21 | 8 | 13 | mg | | リン | 170 | 85 | 85 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 4 | 240 | -236 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 250 | -246 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.03 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.22 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 0.1 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.1 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 11 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.42 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪： 18.4 %、筋間脂肪： 4.5 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |