畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身 生 と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身 生と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身 生 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 20.7 | 71.3 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 3.2 | 2 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 3.8 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.3 | 0.1 | 72.2 | g | | コレステロール | 81 | 0 | 81 | mg | | 脂質 | 73.8 | 0.1 | 73.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 13.4 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 17.9 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 22 | -22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 18 | 55 | -37 | mg | | カリウム | 110 | 1100 | -990 | mg | | カルシウム | 1 | 46 | -45 | mg | | マグネシウム | 6 | 64 | -58 | mg | | リン | 58 | 93 | -35 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1000 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 85 | -72 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.21 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 4.2 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 42 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.95 | -0.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪 | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |