畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身 生 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身 生といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身 生 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.7 | 23 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | | 5.2 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 43.1 | -37.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.3 | 3.4 | 68.9 | g | | コレステロール | 81 | 930 | -849 | mg | | 脂質 | 73.8 | 7.5 | 66.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 25.4 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 21.3 | -21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.1 | -4.8 | g | | ナトリウム | 18 | 1500 | -1482 | mg | | カリウム | 110 | 240 | -130 | mg | | カルシウム | 1 | 55 | -54 | mg | | マグネシウム | 6 | 56 | -50 | mg | | リン | 58 | 650 | -592 | mg | | 鉄 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 12 | -11.97 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 150 | -137 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 150 | -137 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.4 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 27 | -26.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 25 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.28 | -0.98 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |