畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ばら 脂身つき 生 とビスケット類 ウエハースの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ばら 脂身つき 生とビスケット類 ウエハースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ばら 脂身つき 生 | ビスケット類 ウエハース | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 2.1 | 43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.6 | 6.9 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 7.6 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39 | 12 | 27 | g | | コレステロール | 70 | 18 | 52 | mg | | 脂質 | 40.1 | 13.6 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 80.1 | -80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 74.5 | -74.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 76.4 | -73.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 75.3 | -75.3 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 43 | 480 | -437 | mg | | カリウム | 220 | 76 | 144 | mg | | カルシウム | 3 | 21 | -18 | mg | | マグネシウム | 14 | 9 | 5 | mg | | リン | 120 | 63 | 57 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 16 | -7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 17 | -8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.45 | 0.03 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 6 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.24 | 0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |