畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生 とアーモンド いり 無塩の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生とアーモンド いり 無塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生 | アーモンド いり 無塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 17.3 | 1.8 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 19 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 20.3 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77.7 | 54.2 | 23.5 | g | | コレステロール | 66 | | 66 | mg | | 脂質 | 78.3 | 54.1 | 24.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 10.9 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11 | -11 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 20.7 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | g | | ナトリウム | 15 | Tr | 15 | mg | | カリウム | 82 | 740 | -658 | mg | | カルシウム | 1 | 260 | -259 | mg | | マグネシウム | 5 | 310 | -305 | mg | | リン | 45 | 480 | -435 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.19 | -1.17 | mg | | マンガン | 0 | 2.46 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 29 | -28.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.04 | -1 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 7.5 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 48 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.26 | 0.05 | mg | | ビオチン | 7.1 | | 7.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |