畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 17.3 | 2.5 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 20.8 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 23.4 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 77.7 | 19.3 | 58.4 | g | | コレステロール | 66 | 420 | -354 | mg | | 脂質 | 78.3 | 21.9 | 56.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 39.7 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 12.3 | -12 | g | | ナトリウム | 15 | 3600 | -3585 | mg | | カリウム | 82 | 490 | -408 | mg | | カルシウム | 1 | 390 | -389 | mg | | マグネシウム | 5 | 120 | -115 | mg | | リン | 45 | 490 | -445 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | マンガン | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 7 | 15 | -8 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 14 | 100 | -86 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 360 | -346 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.2 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.29 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 8.7 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 170 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.47 | -0.16 | mg | | ビオチン | 7.1 | 6 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |