畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生 と（かんきつ類） オレンジ バレンシア 果実飲料 濃縮還元ジュースの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生と（かんきつ類） オレンジ バレンシア 果実飲料 濃縮還元ジュースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生 | （かんきつ類） オレンジ バレンシア 果実飲料 濃縮還元ジュース | 差 | 単位 | | 水分 | 64.6 | 88.1 | -23.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 0.3 | 17.5 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 0.7 | 19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 0.1 | 13 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.1 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 7.9 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 11 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 10.7 | -10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 43 | 1 | 42 | mg | | カリウム | 340 | 190 | 150 | mg | | カルシウム | 4 | 9 | -5 | mg | | マグネシウム | 23 | 10 | 13 | mg | | リン | 190 | 18 | 172 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 24 | 0 | 24 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.86 | 0.07 | 0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.3 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.06 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 27 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.23 | 0.48 | mg | | ビオチン | 4 | 0.3 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 42 | -41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
筋間脂肪： 12.2 % | 別名： バレンシアオレンジ
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |