畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生 と魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生と魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生 | 魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク | 差 | 単位 | | 水分 | 64.6 | 65.8 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | | 17.8 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 18.4 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 2.4 | 10.7 | g | | コレステロール | 62 | 53 | 9 | mg | | 脂質 | 13.6 | 2.7 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 11 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 10.7 | -10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | 43 | 650 | -607 | mg | | カリウム | 340 | 280 | 60 | mg | | カルシウム | 4 | 29 | -25 | mg | | マグネシウム | 23 | 30 | -7 | mg | | リン | 190 | 190 | 0 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 5 | Tr | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | (Tr) | 5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 9 | -8.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.86 | 0.14 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 15 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 19 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.29 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 8.3 | -8 | μg | | 葉酸 | 1 | 9 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.37 | 0.34 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
筋間脂肪： 12.2 % | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |