畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 22.3 | 5 | 17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 23.1 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 29.6 | -24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.3 | 3.3 | 68 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 71.9 | 5.3 | 66.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 9.5 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.5 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.4 | -7 | g | | ナトリウム | 22 | 6 | 16 | mg | | カリウム | 110 | 2700 | -2590 | mg | | カルシウム | 2 | 420 | -418 | mg | | マグネシウム | 6 | 230 | -224 | mg | | リン | 59 | 350 | -291 | mg | | 鉄 | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.3 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2400 | -2389 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2900 | -2899 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.6 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.35 | -1.31 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.96 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 3.7 | -3.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |