畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 22.3 | 9.7 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 8.3 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 10 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 71.3 | 18.6 | 52.7 | g | | コレステロール | 88 | 10 | 78 | mg | | 脂質 | 71.9 | 19.1 | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 54.7 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 49.8 | -49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 50.5 | -49.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0 | 54.6 | -54.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | g | | ナトリウム | 22 | 2500 | -2478 | mg | | カリウム | 110 | 180 | -70 | mg | | カルシウム | 2 | 200 | -198 | mg | | マグネシウム | 6 | 26 | -20 | mg | | リン | 59 | 110 | -51 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 11 | 1 | 10 | μg | | α-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 12 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 14 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.2 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |