畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 赤肉 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 赤肉 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かたロース 赤肉 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 2.5 | 69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 20.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 23.4 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 19.3 | -13.2 | g | | コレステロール | 73 | 420 | -347 | mg | | 脂質 | 6.8 | 21.9 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 39.7 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.3 | -11.2 | g | | ナトリウム | 63 | 3600 | -3537 | mg | | カリウム | 360 | 490 | -130 | mg | | カルシウム | 4 | 390 | -386 | mg | | マグネシウム | 23 | 120 | -97 | mg | | リン | 200 | 490 | -290 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 2.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 3 | 100 | -97 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 360 | -357 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.82 | 0.29 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.48 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 4.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 8.7 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.31 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 170 | -169 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.47 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 2 | 11 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |