畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 脂身 生 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 脂身 生と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 脂身 生 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 19.1 | 0.1 | 19 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 5.6 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 75.4 | 0.6 | 74.8 | g | | コレステロール | 80 | Tr | 80 | mg | | 脂質 | 75.7 | 0.7 | 75 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 57.1 | -56.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 62.4 | -62.4 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 0.3 | 30.1 | -29.8 | g | | ナトリウム | 20 | 12000 | -11980 | mg | | カリウム | 91 | 82 | 9 | mg | | カルシウム | 2 | 110 | -108 | mg | | マグネシウム | 5 | 10 | -5 | mg | | リン | 50 | 18 | 32 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 4 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 4 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 30.6 | -30.5 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |