畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生 と調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生と調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー | 差 | 単位 | | 水分 | 74 | 86.9 | -12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 1.9 | 19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 61 | 19 | 42 | mg | | カリウム | 380 | 490 | -110 | mg | | カルシウム | 5 | 19 | -14 | mg | | マグネシウム | 24 | 27 | -3 | mg | | リン | 210 | 37 | 173 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 630 | -630 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 630 | -630 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 52 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.82 | 0.09 | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 1.5 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 1.7 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.2 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 29 | -28 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.47 | 0.6 | mg | | ビオチン | | 8.9 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 10 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 別名： トマトピューレ
食塩無添加品
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |