畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 6.2 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.6 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 19.7 | 10.9 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 19.1 | -8.7 | g | | コレステロール | 67 | 3 | 64 | mg | | 脂質 | 10.8 | 19.8 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 58.1 | -58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 53 | -53 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.4 | 51.9 | -51.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 0 | 56.1 | -56.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7 | -6 | g | | ナトリウム | 57 | 2600 | -2543 | mg | | カリウム | 350 | 150 | 200 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 22 | 26 | -4 | mg | | リン | 190 | 160 | 30 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | | 430 | -430 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.11 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.9 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 12 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 0.25 | 0.74 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.7 | -6.6 | g | | 備考 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
筋間脂肪： 10.1 % | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |