畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 73.4 | 9.7 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 8.3 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 22.2 | 10 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 18.6 | -15.3 | g | | コレステロール | 59 | 10 | 49 | mg | | 脂質 | 3.7 | 19.1 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 54.7 | -54.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 49.8 | -49.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 50.5 | -46.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 54.6 | -54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 56 | 2500 | -2444 | mg | | カリウム | 430 | 180 | 250 | mg | | カルシウム | 3 | 200 | -197 | mg | | マグネシウム | 27 | 26 | 1 | mg | | リン | 230 | 110 | 120 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 21 | 19 | 2 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール | 3 | 1 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 10 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 1.32 | 0.61 | 0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.52 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 1.2 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.06 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 14 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.2 | 0.73 | mg | | ビオチン | 3 | 2.4 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |