畜肉類 ぶた ［大型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 と魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレークの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生と魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレークの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 | 魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク | 差 | 単位 | | 水分 | 67.9 | 55.5 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 15.3 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 18.8 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.1 | 23.4 | -13.3 | g | | コレステロール | 69 | 41 | 28 | mg | | 脂質 | 10.7 | 24.2 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 4.4 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 54 | 350 | -296 | mg | | カリウム | 340 | 230 | 110 | mg | | カルシウム | 4 | 5 | -1 | mg | | マグネシウム | 23 | 23 | 0 | mg | | リン | 200 | 160 | 40 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | Tr | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | (Tr) | 4 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4 | -3.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.12 | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 15 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 19 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.4 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 7 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.24 | 0.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 8.3 % | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |