畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生 といか/たこ類 （いか類） 加工品 いかあられの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生といか/たこ類 （いか類） 加工品 いかあられの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 いかあられ | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 26.7 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 14.5 | -8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 20 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 65 | 1 | 64 | g | | コレステロール | 79 | 190 | -111 | mg | | 脂質 | 67.6 | 1.8 | 65.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 55.4 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 49.1 | -49.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | ナトリウム | 22 | 700 | -678 | mg | | カリウム | 140 | 230 | -90 | mg | | カルシウム | 1 | 18 | -17 | mg | | マグネシウム | 8 | 41 | -33 | mg | | リン | 73 | 260 | -187 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | Tr | 13 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | (Tr) | 13 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 7 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 9.8 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 6 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.31 | 0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |